为切实做好夏季校园食品安全保障工作，有效防范高温天气食品安全风险。6月2日，在校团委的大力支持下，学校伙食管理委员会与校学生会生活部学生干部开展食堂夏季食品安全专项检查。
本次专项检查紧扣夏季食品安全管理重点，检查组先后对食堂食材仓储区、操作加工间、餐具消毒区、烹饪售卖区等重点区域进行全方位细致检查。检查过程中，伙委会和学生会学生干部坚持边检查、边记录，对检查中发现的细节性卫生问题、不规范操作行为，现场向食堂管理人员进行反馈。同时，食堂坚持即查即改、立行立改原则，对现场发现的不规范操作和卫生细节问题，现场落实整改，对相关问题建立台账、闭环管理。
通过本次专项检查进一步压实了食堂安全管理责任，提升了从业人员食品安全意识。下一步，校伙委会与校学生会将持续落实常态化监督检查机制，紧盯季节食品安全重点，常态化筑牢校园食品安全屏障，全力为师生打造安全、卫生、放心的就餐环境。（供稿/膳食管理科 图文/顾光 单位审核/宋江照 编审/朱玉红 ）
