为进一步强化校园食品安全管理，提升食堂管理人员业务水平，近日，后勤服务中心组织食品安全员开展食品安全知识考试。考试内容涵盖食品安全法律法规、操作规范、应急处置等核心知识，旨在以考促学、以学促行，切实保障校园“舌尖上的安全”。

本次考试采用闭卷方式，全程严格监考，试题紧密结合食堂日常管理工作实际，涉及《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规文件的重点条款，以及食品储存、加工、留样、消毒等关键环节的操作标准。考试现场秩序井然，参考人员认真作答，展现了扎实的知识储备和严谨的职业态度。

后勤服务中心将充分利用此次考试成果，针对存在的问题开展针对性培训，常态化测试食品安全员的业务水平，通过集中学习、个人自学等方式，不断提高业务水平和能力，随后，培训考试将逐步扩展至从业人员，督促食堂管理和从业人员增强责任意识，提高食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线，为师生健康保驾护航！